La REGIÓN VINÍCOLA DE ETNA EN SICILIA aborda su camino hacia el reconocimiento como Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), una designación prestigiosa en Italia. La DOC Etna, establecida en 1968, es la más antigua de Sicilia y una de las primeras DOCs en Italia.
Es conocida por su ecosistema único y sus vinos influenciados por el terroir, elaborados con variedades autóctonas como Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio y Carricante.
En los últimos 20 años, se ha observado un aumento constante en la cantidad de viñedos, productores y volúmenes de vino producidos en Etna, reflejando el creciente interés en sus vinos. Según el Consorzio Tutela Vini Etna DOC, en 2022 había 1.290,82 hectáreas de viñedos, con 442 productores y una producción de 43.651,09 hectolitros, equivalentes a 5.820.145 botellas.
Los cambios previstos para la futura DOCG incluyen modificaciones en las especificaciones de producción. En la categoría de spumante, por ejemplo, se agregará la variedad Carricante a la ya existente Nerello Mascalese, y se permitirá la producción de estilo Pas Dosé. También se contempla limitar el rendimiento de Etna Rosso de una contrada específica, aumentar el número de contrade de las 133 actuales e introducir la posibilidad de indicar el nombre de uno de los 20 municipios en la etiqueta si las uvas provienen íntegramente de ese territorio.
El proceso para obtener el reconocimiento DOCG implica varias etapas de solicitudes y revisiones, que se espera que tomen aproximadamente dos años. De completarse en un tiempo razonable, Etna se convertiría en la segunda DOCG de Sicilia, después de Cerasuolo di Vittoria.
La región de Etna se caracteriza por su suelo volcánico, situado en las laderas del Monte Etna, uno de los volcanes más activos de Europa. Este terroir volcánico aporta cualidades minerales únicas a los vinos.
Etna es una de las regiones vinícolas más altas de Europa, con viñedos situados entre 600 y 1.000 metros sobre el nivel del mar, lo que, junto con la influencia volcánica, proporciona un clima fresco que favorece la lenta maduración de las uvas, dando como resultado vinos complejos y elegantes.
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