ABENTEUER RIESLING DRY ▷ WEINGUT TOM BENZ

Descripción

CARACTERÍSTICAS DEL VINO ABENTEUER RIESLING DRY 2022/2023

• Denominación de Origen (DO): Mosel
• Variedad: 100% Riesling
• Tipo de vino: Seco (Dry)
• Azúcar residual: 4,9 gr/l (Trocken)
• Acidez: 6,4 g/l
• Alcohol: 12,5% vol.
• Añadas disponibles: 2022, 2023

VIÑEDOS

El Abenteuer Riesling Dry proviene de los viñedos de una sola ladera en Minheim, ubicados en una de las regiones más prestigiosas de la DO Mosel.

Los viñedos Günterslay, Burglay y Kapellchen se encuentran sobre suelos ricos en piedra de pizarra, grava y arcilla, lo que confiere al vino una mineralidad y complejidad únicas. Estos suelos favorecen una maduración lenta y equilibrada de la uva, promoviendo la concentración de aromas y sabores.

ELABORACIÓN

La vendimia se realiza manualmente, seleccionando únicamente las uvas de la más alta calidad. Cada una de las partes se recoge por separado en tres fases para garantizar su perfección.

Tras la cosecha, las uvas permanecen en contacto con los hollejos durante 6 horas, lo que aporta una mayor extracción de aromas y una textura suave al vino.

Posteriormente, se realiza un prensado suave a baja presión para obtener el mosto, el cual fermenta de manera salvaje, es decir, sin intervención de levaduras comerciales, lo que aumenta la complejidad y la mineralidad del vino.

NOTA DE CATA

En nariz, este Riesling revela una intensidad mineral y pedregosa, con predominancia de notas de pizarra y grava que le aportan un carácter único. El paso por boca es elegante, con un final salino e intenso que deja una agradable frescura.

La acidez está perfectamente equilibrada, lo que proporciona una estructura vibrante y refrescante. Tras unos minutos de oxigenación, el vino se abre y ofrece aromas de fruta de hueso amarilla y madura, que aportan complejidad y un toque delicioso en cada sorbo.

¿POR QUÉ ELEGIR ABENTEUER RIESLING DRY?

SINGULARIDAD DE LA REGIÓN DEL MOSEL

El Mosel es una de las regiones vinícolas más antiguas y prestigiosas de Alemania, conocida por sus viñedos empinados que producen vinos de una calidad excepcional.

Los suelos de pizarra y las laderas soleadas confieren al vino una mineralidad inconfundible que hace que cada botella sea única.

VARIEDAD RIESLING EN SU MÁXIMA EXPRESIÓN

Este vino es un claro ejemplo de la versatilidad y elegancia de la Riesling, una de las variedades más emblemáticas de Alemania.

Su carácter seco, equilibrado y con una acidez fresca, es perfecto para aquellos que buscan un vino estructurado pero accesible, ideal tanto para acompañar comidas como para disfrutar en solitario.

ELABORACIÓN CUIDADOSA Y RESPETUOSA CON LA TRADICIÓN

La elaboración de este Riesling es una mezcla de técnicas tradicionales y modernas. La fermentación salvaje y la vendimia manual aseguran que el vino conserve todo el carácter natural de la uva, respetando la esencia de la región y el año de cosecha.

ABENTEUER RIESLING DRY – IDEAL PARA MARIDAR

Gracias a su acidez equilibrada y su mineralidad, el Abenteuer Riesling Dry es un acompañante perfecto para platos de mariscos, pescados grasos, sushi, y platos de cocina asiática. También combina bien con quesos cremosos y platos especiados, haciendo de él un vino versátil en la mesa.

UNA EXPERIENCIA SENSORIAL DELICIOSA

Si buscas un vino que combine frescura, mineralidad y aromas complejos, el Abenteuer Riesling Dry es la elección perfecta. Su final salino e intenso y la riqueza de sus notas frutales lo convierten en un vino delicioso que no solo conquista el paladar, sino que invita a ser descubierto en cada copa.