LOBO SOLITARIO 2021 ▷ BODEGAS Y VIÑEDOS ALILIAN

Descripción

CARACTERÍSTICAS DEL VINO LOBO SOLITARIO 2021

• DO: Ribera del Duero
• Variedades: 92% Tinta del País (Tempranillo), 5% Garnacha, 3% Cabernet Sauvignon
• Añada: 2021
• Viñedos: Propios, entre 25 y 50 años de antigüedad, situados a 880-930 m de altitud en las zonas más frescas de la Ribera del Duero. Estas condiciones aportan frescura y vivacidad únicas al vino.
• Vendimia: Manual en cajas de 8 kg para preservar la calidad de las uvas.
• Vinificación:
  • Maceración y fermentación: Realizadas a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable y cemento crudo, lo que garantiza frescura y equilibrio.
  • Crianza: 10 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros con tostados medios-ligeros. Luego, 24 meses en botella para integrar todos sus aromas y sabores.

NOTAS DE CATA

• Vista: Brillante color rojo picota con reflejos violáceos, de capa alta y densa.
• Nariz: Aromas de frutas rojas maduras como cereza y frambuesa, complementados por notas florales, especias y un sutil fondo tostado. Evoluciona en copa mostrando toques balsámicos y minerales.
• Boca: Entrada suave y sedosa con un perfecto equilibrio entre frescura (aportada por la Garnacha) y estructura (proporcionada por el Cabernet Sauvignon). Taninos finos y un final largo y persistente.

MARIDAJE Y SERVICIO

• Maridaje: Ideal para carnes rojas, caza, quesos curados y platos tradicionales españoles.
• Servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de sus aromas y frescura. Es un vino perfecto para ocasiones especiales o para disfrutar solo.

POR QUÉ ELEGIR LOBO SOLITARIO 2021

1. Frescura y complejidad únicas: Gracias a las condiciones de los viñedos a gran altitud y la mezcla de variedades, se logra un vino equilibrado, fresco y con gran capacidad de evolución.
2. Crianza excepcional: Su paso por barrica y botella aporta profundidad, armonía y sofisticación.
3. Evolución en copa: Un vino que sorprende con cada sorbo, ofreciendo una experiencia sensorial completa.
4. Elaboración artesanal: Vendimia manual y vinificación cuidadosa para resaltar las características propias de las uvas.

Lobo Solitario 2021 no es solo un vino, sino una expresión del terruño único de la Ribera del Duero, uniendo tradición y modernidad. Lo que lo diferencia de otros vinos es su capacidad para integrar perfectamente las características individuales de cada variedad: la elegancia de la Tinta del País, la vivacidad de la Garnacha y la profundidad estructural del Cabernet Sauvignon.

Este equilibrio se logra no solo por su mezcla, sino también por los detalles de su elaboración, como el uso de depósitos de cemento crudo que aportan una microoxigenación controlada, realzando sus aromas y redondeando su textura en boca.

Además, cada botella de Lobo Solitario tiene un componente de sostenibilidad: las prácticas de Bodegas Alilian están orientadas a minimizar el impacto ambiental, utilizando técnicas que preservan la biodiversidad del viñedo. Esto convierte al Lobo Solitario no solo en un vino Premium, sino en un tributo al entorno natural del que proviene. Es una elección perfecta para quienes buscan un VINO EXCEPCIONAL con un propósito detrás de cada sorbo.