PREMORA 2021 ▷ BODEGAS Y VIÑEDOS ALILIAN

Descripción

CARACTERÍSTICAS DEL VINO PREMORA 2021 DE BIDEGAS Y VIÑEDOS ALILIAN

PREMORA 2021 de ALILIAN es un vino tinto de la DO Ribera del Duero, elaborado con 100% Tempranillo. Esta añada 2021 se caracteriza por su equilibrio entre potencia y elegancia.

Después de un ataque inicial fuerte, el vino se suaviza con una textura sedosa y carnosa, logrando un perfecto balance entre cuerpo, acidez y estructura alcohólica.

La crianza en barricas de roble francés y americano durante 10 meses le otorga una complejidad única, destacando en su perfil frutal y de madera.

VIÑEDOS

Los viñedos de PREMORA 2021 ▷ ALILIAN son de propiedad propia y se encuentran en la prestigiosa región de la Ribera del Duero, famosa por su clima extremo que favorece la concentración de aromas y sabores en la uva.

La edad de las vides oscila entre 30 y 50 años, lo que aporta a las uvas una excelente madurez y una gran capacidad para producir vinos con una estructura compleja y aromas intensos.

ELABORACIÓN

La vinificación del PREMORA 2021 ▷ ALILIAN se realiza mediante métodos tradicionales:

1. Vendimia: Las uvas son seleccionadas manualmente, asegurando que solo las mejores lleguen a la bodega.
2. Fermentación: Se lleva a cabo en tinas de acero inoxidable, donde el proceso es controlado para mantener la frescura y la expresión varietal del Tempranillo.
3. Crianza: El vino se cría durante 10 meses en barricas de roble francés y americano, lo que le confiere sus complejas notas de madera y un toque elegante.

NOTAS DE CATA

• Visual: Rojo picota intenso con capa alta.
• Nariz:
  • Aromas de frutas negras maduras, como moras y ciruelas.
  • Toques de notas tostadas y especiadas debido a su crianza en roble.
• Boca:
  • Entrada potente que da paso a una textura sedosa y carnosa.
  • Buen equilibrio entre cuerpo, acidez y estructura alcohólica.
  • Taninos finos que aportan elegancia.
• Final: Largo y persistente, con retrogustos de frutas maduras y suaves notas tostadas.

¿POR QUÉ ELEGIR EL PREMORA 2021?

PREMORA 2021 es una excelente opción para quienes buscan un vino tinto de calidad, con la fuerza y la complejidad que caracteriza a la Ribera del Duero.

Su equilibrio perfecto entre fruta madura, taninos elegantes y la influencia de la madera lo convierte en el compañero ideal para maridar con carnes rojas, asados y quesos curados. Además, su capacidad de guarda asegura que evolucionará muy bien durante los próximos años, lo que lo convierte en una excelente opción tanto para disfrutar ahora como para conservar.